http://www.sveisvasta.com/ tukaj, rdeča kapica. V vrečki sta bila dva modelčka, imajo pa tudi one, lesene, klasične.
LP
Panji 2 - košnice
sladki orehovi prigrizki s čokoladnim jedrcem
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura 30 min
-
5
(1)
Sestavine
Masa:
15 dag mletih orehov
30 dag mletih petit beure keksov
20 dag sladkorja v prahu
25 dag masla
Krema:
2 jajci
10 dag sladkorja v prahu
15 dag temne čokolade (70% kakava)
12 dag masla
oblati izrezani v krogce
Postopek
KREMA: jajca in sladkor stepamo na sopari, da se zgosti. V vročo kremo zamešamo kockice čokolade in premešamo, da dobimo gladko maso. V ohlajeno dodamo stepeno maslo in dobro zmešamo.
MASA: orehe prelijemo z malo! vročega mleka. Sladkor in maslo penasto vmešamo in dodamo orehe in mlete kekse. Oblikujemo kroglice velikosti oreha.
Kalup posujemo s kristalnim sladkorjem (pred prvo uporabo ga malo namažemo z oljem, da se sladkor prime). Ta prepreči, da bi se masa prijela kalupa. Noter damo kroglico mase in jo pritisnemo s prstom, da nastane na sredini luknja. Napolnimo jo s kremo (jaz si pomagam z brizgalno vrečko) in "zapremo" z oblatom. Obrnemo kalup in malo potolčemo. Panjček bi moral lepo pasti ven.
Dober tek!
Opombe
Ta recept je zaradi masla v orehovi masi precej bolj nasiten od "konkurenčnega", pri katerem maso vežejo beljaki. Se pa panji manj posušijo na zraku in se v ustih bolj stopijo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20043697 sporočil
30.9.2007 ob 14:56
Sem jih naredila za praznovanje ,so mi super ratale,pohvale so kar deževale.Delala sem jih s folijo ,ker imam lesen modelček.Samo prvega sem naredila brez ,pa ga nisem ven spravila ,če
prav sem modelček naoljila in pocukrala.S folijo je šlo pa super.Še jih bom delala,ker so res dobri in nekaj posebnega.
lp goga
član od 2007136 sporočil
Sladico sem naredila. Okus je bil super. Namesto zgoraj omenjenih piškotov sem uporabila Baby piškote, kar je bil verjetno vzrok, da je bila masa tudi po dvanajstih urah premokra. Modelček mi je oblikoval oče. Imela sem težave s stresanjem mase iz modelčka. Oblikovala sem krogljice in jih povaljala v kakavu. Postavila sem jih na koščke oblata.
lep dan
marjanaj
član od 2006284 sporočil
Evo sem se lotila še teh ker so piškoti zraven. Piškotov sem dala kar nekaj več kot piše v receptu predvsem v upanju da bodo zaradi bolj trde mase panji lažje šli iz modelčka. Ker niso hoteli ven sem jih potem delala s folijo.
Meni so panji ena taka sladica ki jo je zamudno delat ampak rezultat je vreden vsega časa ki ga porabim zanje. Po okusu so odlični zato čista 5.
član od 20071 sporočil
Modelčke lahko naročite tudi na spletni strani Bakecake. http://trgovina.bakecake.eu/kategorija/3093-modelcki Morda bo informacija še kateri prišla prav :)
