palačinke s skuto lahko ponudimo kot pravo jed ali kot sladico, vendar je zelo nasitna
22.804 ogledov
2/5
3
(2)
Za testo palačink:
5 jajc
2 dl vode
3 dl mleka
15 žlic moke (po potrebi)
4 žlice sladkorja
1/2 vrečke pecilnega praška
1 vanilijev sladkor
Nadev:
1/2 kg skuta
dve jajci
malo sladke smetane za stepanje
Preliv:
smetana za stepanje
Vse sestavine za maso palačink vmešamo in dodajamo moko ali mleko oz. vodo po potrebi. Masa ne sme biti ne preredka, ne pregosta.
Ko imamo pripravljeno maso, pričnemo s peko palačink. Ko so pečene, palačinke namažemo s prej pripravljeno zmešano skuto z jajci jih zavijemo ter damo v pekač. Lahko naredimo več plasti palačink. Ko položimo prvo plast, jo potresemo z malo sladkorja in premažemo s prej stepeno smetano.
Palačinke pečemo v prej segreti pečici na 180 stopinj. Pečemo, dokler smetana po vrhu ne začne rumeneti.
Alora...palačinke so enostavna stvar, ki jo vsak zna naredit in recept se ni spremenil skozi stoletja ;))
2 jajci, ščepec soli in malo sladkorja + vaniljin skadkor(uni z pravo vaniljo), limonina lupina, mleko+radenska, moka! Nadev: 1/2 kg nepasirane skute, en rumenjak, rozine (opcija), sladkor! Preliv: smetana + rumenjak! Dober tek!!!
