Okusni slivovi cmoki

Name: Okusni slivovi cmoki
Total time: 75 min
Yield: 12 cmokov
Ingredients: 0,5 kg moke (približno); 0,5 l mleka; 50 g masla ali margarine; sol; 1 jajce; moka po potrebi; slive ali marelice (lahko zamrznjene); sladkor; drobtine; maslo za praženje drobtin

slivovi cmoki brez krompirja - hitri in enostavni

sunny79

ogledov: 143 039

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 cmokov

0,5 kg moke (približno)

0,5 l mleka

50 g masla ali margarine

sol

1 jajce

moka po potrebi

slive ali marelice (lahko zamrznjene)

sladkor

drobtine

maslo za praženje drobtin

Način za kuhanje

Postopek

V posodi zavremo mleko, v katerem smo prej raztopili maslo ali margarino.

Z metlico počasi v mleko vmešamo moko in kuhamo tako dolgo, da se naredi cmok, ki odstopa od posode (cca. 3 minute). Cmok mora biti tako gost kot za žgance. Testo pustimo, da se ohladi.

V ohlajeno testo vmesimo jajce in malo soli. Po potrebi lahko dodamo tudi moko (da se lažje gnete).

Iz testa naredimo cmoke podobno kot iz krompirjevega testa (torej v sredino testa damo slivo ali marelico). Kuhamo jih v slanem kropu, dokler ne priplavajo na površino. Nato jih poberemo ven.

Na maslu prepražimo drobtine, da zarumenijo. V njih povaljamo cmoke in jih posujemo s sladkorjem.

Opombe

Ko imate enkrat testo narejeno, lahko cmoke naredite po svojem okusu. Jaz zraven slive ne dam sladkorja, ampak ga posujem po vrhu cmoka. Če ste bolj sladkosnedi, pa ga dodajte zraven slive. Če želite še bolj rahle cmoke, lahko v hladno testo vmešate nekaj pšeničnega zdroba.