Me veseli, da so vam všeč.
Okusni slivovi cmoki
slivovi cmoki brez krompirja - hitri in enostavni
Preverjen
Sestavine
sunny79 
143.716 ogledov
143.716 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 15 min
-
5
(16)
Sestavine
0,5 kg moke (približno)
0,5 l mleka
50 g masla ali margarine
sol
1 jajce
moka po potrebi
slive ali marelice (lahko zamrznjene)
sladkor
drobtine
maslo za praženje drobtin
Postopek
V posodi zavremo mleko, v katerem smo prej raztopili maslo ali margarino.
Z metlico počasi v mleko vmešamo moko in kuhamo tako dolgo, da se naredi cmok, ki odstopa od posode (cca. 3 minute ). Cmok mora biti tako gost kot za žgance. Testo pustimo, da se ohladi.
V ohlajeno testo vmesimo jajce in malo soli. Po potrebi lahko dodamo tudi moko (da se lažje gnete).
Iz testa naredimo cmoke podobno kot iz krompirjevega testa (torej v sredino testa damo slivo ali marelico). Kuhamo jih v slanem kropu, dokler ne priplavajo na površino. Nato jih poberemo ven.
Na maslu prepražimo drobtine, da zarumenijo. V njih povaljamo cmoke in jih posujemo s sladkorjem.
Opombe
Ko imate enkrat testo narejeno, lahko cmoke naredite po svojem okusu. Jaz zraven slive ne dam sladkorja, ampak ga posujem po vrhu cmoka. Če ste bolj sladkosnedi, pa ga dodajte zraven slive. Če želite še bolj rahle cmoke, lahko v hladno testo vmešate nekaj pšeničnega zdroba.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20083 sporočil
24.10.2010 ob 16:13
Cmoki so odlični. Sem jih včeraj pripravila. Do zdaj sem jih delala zmeraj s krompirjem, ampak priprava dokaj dolgo traja. Zato sem poskusila te in bom kar pri teh ostala. Tudi meni ni uspelo pol kile moke vmešat v mleko, se mi je skoraj metlica zlomila . Sem jo pol naknadno dodajala, ko sem testo mesila.Bla sem pa sigurna da bodo bolj trdi, žilavi, ampak sem se redno motila, so se kar talili v ustih.
član od 2011283 sporočil
No, to smo danes sprovali in ko bodo spet na jedilniku, bodo gotovo po tem receptu. Ponavadi so se mi iz krompirjevega testa razkuhali, ti so pa ostali taki, kot je treba. Se pa tudi meni ni uspela vsa moka dodati v mleko in sem kar kot rumenovratka naredila. Fajn, več glav več ve!
