Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Odlična rulada z dvema čokoladama
Sestavine
Količina: 15
Biskvit:
- 4 beljaki
- 100 g sladkorja
- 4 rumenjaki
- 120 g moke
Nadev:
- 250 ml sladke smetane
- 200 g temne čokolade
- 100 g bele čokolade
- 50 g lešnikovega krokanta ali drobljenih lešnikov
- 4 žlice olja
Postopek
Pečico segrejemo na 200"C.Za biskvit stepemo beljake v trd sneg. Dodamo jim sladkor in rumenjake ter stepamo naprej. Nato ročno narahlo vmešamo v zmes še moko.
V nizek namaščen pekač, položimo papir za peko ( ni nujno,a olajša pripravo), da sega malo čez robove pekača. Na pekač vlijemo biskvitno testo in ga postavimo za 5-10 minut v pečico. Testo je pečeno, ko začne biskvit nekoliko odstopati od roba pekača in postane zlatorumen. Ko je biskvit pečen, ga vzamemo iz pekača. Odstranimo papir za peko. Na vlažno krpo postavimo biskvit in ga zavijemo v rulado. Pokritega s krpo pustimo, da se ohladi. Stepemo sladko smetano, temno čokolado pa z 2 žlicama olja stopimo nad vodno kopeljo. Stopljeno čokolado vmešamo v smetano. Rulado odvijemo in namažemo s čokoladno smetano. Postavimo jo na hladno, da se strdi. Nad vodno kopeljo stopimo še belo čokolado z 2 žlicama olja in jo prelijemo po ruladi. Po vrhu in ob straneh rulade posujemo lešnikov krokant ali drobljene lešnike.
Ohlajeno rulado razrežemo na koščke in postrežemo.
Opombe
Hitra in enostavna sladica, pa še dobra povrhu.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Tatjani: Rolade sicer nisem delala sem pa ze prelivala torto z belo kuverturo. Uporabila sem belo kuverturo, ki se dobi strjena v vreckah, znamke Schwartau. Tako stopila, oblila kot tudi strdila se je cisto lepo.
V Tušu sem videla belo čokolado za obliv (tablica bele čokolade v prozornem ovitku).
Pozdravljene!
Jaz vedno uporabljam Tuševo belo čokolado, ki se dobi v 100-gramskih tablicah ( zelen ovitek ) ker Schwartau je kar precej draga. Čokolada se vedno lepo stopi nad vodno kopeljo.
LP!
Zanima me če tudi belo čokolado zmešaš s smetano ali jo samo preliješ?? Ali nato takoj zaviješ v rulado , ali tudi to ohladiš in nato zaviješ
Hvala
Belo čokolado stopim nad soparo z nekaj žlicami olja(brez smetane) potem, ko sem že namazala rolado s čokoladno smetano. Ko se bela čokolada utekočini jo prelijem po roladi in posujem z lešniki.
Se opravičujem za pozen odgovor, sem šele danes videla vprašanje. Anja
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pečenice na leči
Škotske mesne kroglice s pivsko omako