Nudlni iz suhih hrušk ali kvočevi nudlni

Name: Nudlni iz suhih hrušk ali kvočevi nudlni
Total time: 45 min
Cuisine: slovenija
Ingredients: 50 dag moke; 1 celo jajce; ščep soli; 2 žlički olja in voda, ki naj bo sobne temperature; 1 jajce; kocke belega kruha ali nekaj žlic belih drobtin; sladkor po okusu; 30 dag suhih hrušk; malo žganja ali ruma

kvočevi nudlni

lišček

30.204 ogledovslovenija

2/5
enostaven recept
45 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

50 dag moke

1 celo jajce

ščep soli

2 žlički olja in voda, ki naj bo sobne temperature

Nadev:

1 jajce

kocke belega kruha ali nekaj žlic belih drobtin

sladkor po okusu

30 dag suhih hrušk

malo žganja ali ruma

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

iz vseh sestavin za testo vgnetemo mehkejše testo in ga pustimo počivati.

Nato damo v sekljalnik suhe hruške, eno jajce, sladkor, žganje in vse skupaj dobro zmeljemo, na koncu pa dodamo še kruh ali drobtine, da postane zmes kompaktna.

Potem vzamemo testo in ga razvaljamo na tanko. Testo nato razrežemo na pravokotnike, na katere z žličko nadevamo nadev, nato vsak pravokotnik prepognemo in tako pokrijemo nadev. Robove dobro pritisnemo, da se zlepijo in da se med kuhanjem ne razpadejo. Kuhamo jih v slanem kropu deset do petnajst minut. Ko so kuhani, jih odcedimo. Lahko jih uporabljamo kot sladico, takrat jih potresemo z drobtinami in sladkorjem, če pa kot prilogo, pa s segretimi ocvirki.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

lucka52

član od 20071939 sporočil

22.9.2009 ob 10:42 Vesel

Krasen recept! Ampak kje pa naj dobim suhe hruske? A se dobijo tudi v prosti prodaji in kje?

Hvala,lp

Mojca32

član od 200569 sporočil

22.9.2009 ob 10:45

Se lahko naredijo tudi s kakim svežim sadjem?

lišček

član od 20075 sporočil

22.9.2009 ob 12:46 Zelo vesel

mi imamo hruške doma pa si jih kar v sušilcu za sadje in zelenjavo posušimo.Z drugim sadjem jih pa še nisem delal.

gerna

član od 2007228 sporočil

22.9.2009 ob 15:15

Pri nas so se dobile pri najboljšem sosedu!

L.P.

s0ncek*

član od 20071191 sporočil

22.9.2009 ob 17:10

Na Koroškem damo za prave koroške kvočave nudlne v filo še cimet pa piment, stopljeno maslo, malo medu. Zabelimo s sladkimi maslenimi drobtinicami ali pa z ocvirki (jaz imam raje tiste z drobtinicami) ;)

terakota

član od 2009469 sporočil

18.11.2009 ob 20:39

katero testo naj kupim, če ga ne bi delala sama?

lucka52

član od 20071939 sporočil

18.11.2009 ob 20:58

Ker jih pri nas ne najdem in ker bom drug teden v LJ, bi rada vedela,kje bi lahko kupila suhe hruske in se kostanjev pire ali kuhane kostanje?

Prosim za odgovor (tudi na ZS ),hkrati se opravicujem,ce sem k receptu "ustuliula" se kostanje...

veverica

član od 20011038 sporočil

19.11.2009 ob 10:39

Suhe hruške prodajajo v vseh večjih (in tudi manjših trgovinah) pri policah s suhim sadjem (navadno se drži oddelka s svežim sadjem in zelenjavo). Na razpolago je bolj "industrijsko" suho sadje, pa tudi kakšni "bio" in "eko" izdelki se najdejo.

Tudi kostanjev pire je na voljo v teh trgovinah, ponavadi nekje pri sladoledih - največrat je omenjen Ledov kostanjev pire (pozor: je sladek).

Viva Meier

član od 2009673 sporočil

20.12.2009 ob 19:47

Kolk nudlnov pa to okvirno pride? Sej razumem, da se jih ne da preštet do pike natančno :D

Js mam to v planu narest za posladek po božični večerji, za 3 odrasle jedce, ki se ne bi radi totalno nabasal, ne bi pa tut glih un "fensi" stil- ogromen krožnik pa na sredini en nudlček...

en tak spodoben desert bi pač rada naredla

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 9, prikazujem mnenja od 1 do 9

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!