Anamarija ravno pečem tole sladico in imam novo ime zanjo. Razbesneli vulkan, ker pri meni tako izgleda.


sočna sladica z lešniki
27.071 ogledov
1/5
5
(1)
3 jajca
9 žlic moke
6 žlic sladkorja
6 žlic olja
2 dl alpske smetane
1/2 pecilnega praška
1 vanilijev sladkor
3 rumenjaki
6 žlic sladkorja
6 žlic zmletih lešnikov
5 dag masla
Rumenjake ločimo od beljakov.
Rumenjake s sladkorjem penasto umešamo, dodamo moko s pecilnim praškom, vanilijev sladkor, olje, alpsko smetano ter dobro premešamo. Iz beljakov naredimo trd sneg, ki ga umešamo k zmesi.
Lešnikov nadev:
rumenjake s sladkorjem penasto umešamo, dodamo zmlete lešnike in raztopljeno maslo.
V pomaščen pekač vlijemo najprej jajčno zmes, nato prelijemo z lešnikovim nadevom.
Pečemo na 180 stopinjah 30 minut .
Ojla,
prav ste me zintrigirale, da sem morala poskusiti. Malo sem sicer res šla "po svoje", a je uspelo prav dobro!
Spodnji biskvit sem kar pogumno mešala (sneg), da je bolj kompakten. Samega sem pekla cca 8 minut, nato pa dodala lešnikov nadev (v katerega sem vmešala sneg 1.5 beljaka) in pekla še kakih 20 minut. Narezano na kocke je šlo odlično "v promet".
En nasvet: Jaz sem zadnjič pekla rolado brez moke in se je lomila na vseh koncih, še zdaj nevem kako mi je to ratalo. Skratka nikakor se je ni dalo zvit. No potem sva jo s kolegico, ki je bila ravno pri men, natrgale in dale v pekač, skuhale vanili puding z malo kokosovega masla in prelile biskvit, narezale banane na koščke in zamešale not, čez naredile plast stepene smetane in okrasile s čokoladnimi ostružki. Potem sva ponujale žlico "biskvita" in žlico sladoleda in so vsi spraševali kaj je to za eno dobro pecivo... Tako da tut če ne rata, se da kamuflirat. No ampak ne glih vse. ![]()