Mousse au Chocolat

Name: Mousse au Chocolat
Total time: 30 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 80 g čokolade - črne; 2 jedilni žlici kave; 3 rumenjaki; 3 beljaki; 30 g sladkorja v prahu; ščep soli; ščep črnega popra

božanski mousse vreden greha

sinicka

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

80 g čokolade - črne

2 jedilni žlici kave

3 rumenjaki

3 beljaki

30 g sladkorja v prahu

ščep soli

ščep črnega popra

Način za kuhanje

Postopek

Čokoladi dodamo kavo in jo raztopimo nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici.

Penasto umešamo rumenjake, dodamo sol, poper in ob stalnem mešanju dodajamo stopljeno čokolado.

Komaj sedaj gremo stepati beljake, katerim po minuti ali dveh dodamo sladkor v prahu. Ko je sneg trd (prbl. 7 minut stepanja), ga dodamo čokoladni masi in previdno zmešamo. Nalijemo v štiri skodelice in jih damo čez noč v hladilnik.