Mlečni kolački

Name: Mlečni kolački
Total time: 45 min
Cuisine: Portugalska
Ingredients: 0,4 l mleka; 400 g sladkorja; 100 g moke; 4 jajca; sok 2 limon; 25 g masla

tradicionalna Portugalska sladica za ljubitelje sladkih dobrot

Saffy

8.492 ogledovPortugalska

Zahtevnost
45 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

0,4 l mleka

400 g sladkorja

100 g moke

4 jajca

sok 2 limon

25 g masla

Način za kuhanje

Postopek

Mleko zavremo in ga ohladimo. Nekaj ga odlijemo v posodo ter vanj vmešamo mešanico sladkorja in moke, da dobimo gladko maso. Dodamo limonin sok in jajca ter dobro premešamo z električnim mešalcem. Na koncu dodamo preostalo mleko in stopljeno (in nekoliko ohlajeno) maslo.

Maso vlijemo v model za muffine (lahko pa tudi v pekač) ter pečemo 30 minut pri 200 stopinjah.

Ko je pecivo pečeno, ga ohladimo, preden začnemo z rezanjem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Masa pred pečenjem je zelo tekoča; naj vas to ne prestraši. Ko je pecivo pečeno, se lepo strdi in z lahkoto reže.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

župa

član od 200874 sporočil

3.10.2009 ob 21:16

Kako visoko pa je to pecivo? Me moti ker ni nič pecilnega praška; vse se kar zmeša, kot za palačinke.

Se opravičujem, ampak nekaj mi ne gre skupaj.

Župa

Saffy

član od 200916 sporočil

4.10.2009 ob 10:50

Jaz sem pekla v pekaču; visoko je bilo približno 2 cm v pekaču dimenzije 25 x 45 cm.

Masa je podobna tisti za palačinke le bolj tekoča je, okus je pa drugačen.

Pecilni prašek ni potreben; sladica je kompaktna, sočna, zelooo sladka in mlečnega okusa.

dragana28

član od 20087 sporočil

4.10.2009 ob 11:44

Kakšno pa pride pecivo v sredini, je sredica mehka ali je bolj pudingu podobno?

Saffy

član od 200916 sporočil

4.10.2009 ob 11:51

Po teksturi je podobno kakšnemu skutnemu pecivu. Nima mehke sredice in je precej bolj trdo kot puding.

župa

član od 200874 sporočil

4.10.2009 ob 14:32

Saffy, hvala za odgovor. Še danes bom naredila in javim rezultat.

Župa

_ZALA_

član od 2003982 sporočil

4.10.2009 ob 19:13

Še jaz imam eno vprašanje - za katero njihovo tradicionalno sladico gre? Ta krema bi znala biti od Pasteis de nata, ampka tam je spodaj še testo...LP, z.

_ZALA_

član od 2003982 sporočil

4.10.2009 ob 19:13

Še jaz imam eno vprašanje - za katero njihovo tradicionalno sladico gre? Ta krema bi znala biti od Pasteis de nata, ampka tam je spodaj še testo...LP, z.

Saffy

član od 200916 sporočil

4.10.2009 ob 19:24

Po portugalsko se temu reče Queijadas de Leite kar se dobesedno prevede v "Mlečni sir".

župa

član od 200874 sporočil

4.10.2009 ob 19:38

No da podam rezultate. Pecivo je dobro, kompaktno, sočno, res da je sladko ampak dobro.

Me pa res spominja na puding. Edino kar bom drugič spremenila je, da bom dala sladkor v prahu.

Uglavnem je dobro. Saffy hvala za recept.

Župa

_ZALA_