Prispevaj
Shrani
Natisni
Miške (brez jajc)
Sestavine
500 g moke
20 g kvasa
3 žlice pinjenca ali jogurta
50 g masla (stopljenega)
ščepec soli
1 vanilijev sladkor
rum
naribana limonina lupina
noževa konica kurkume
mlačna voda
Postopek
Moko zmešamo s pinjencem ali jogurtom, stopljenim maslom, kvasom, stopljenim v mlačni vodi, soljo, vanilijevim sladkorjem, limonino lupino, rumom in kurkumo. Vse skupaj dobro zmešamo in po potrebi dodajamo mlačno vodo, tako, da je testo mehko in da odstopi od posode. Testa ni potrebno vzhajati. Z žlico oblikujemo miške in jih ocvremo v vročem olju. Miške posujemo s sladkorjem.
Opombe
Kurkumo dodamo za aromo in za barvo, da testo obarva namesto jajc.
Rum dodamo, da se miške med cvretjem ne napijejo olja.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Halo!
Super recept. Zanima pa me ali lahko vzamem pirino ali rženo moko za vzhajanje in ali mislite, da mi to ne bi uspelo ?
Vnaprej hvala za vaš odgovor in lep pozdrav.
Panja
Panja,
žal nisem še probala z drugačno moko. Če imaš že izkušnje z temi vrstami moke in vzhajanjem, bi po mojem lahko upoštevala ista razmerja kvasa in moke. Mogoče bi manjkalo samo malo sladkorja.
LP
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Beljakovi vetrci s kremnim polnilom
Barilla Casarecce iz čičerike z lahko kaponato