Miške (brez jajc)
- sladice: ostalo
- janmasa
ni določen
Sestavine
500 g moke
20 g kvasa
3 žlice pinjenca ali jogurta
50 g masla (stopljenega)
ščepec soli
1 vanilijev sladkor
rum
naribana limonina lupina
noževa konica kurkume
mlačna voda
Postopek
Moko zmešamo s pinjencem ali jogurtom, stopljenim maslom, kvasom, stopljenim v mlačni vodi, soljo, vanilijevim sladkorjem, limonino lupino, rumom in kurkumo. Vse skupaj dobro zmešamo in po potrebi dodajamo mlačno vodo, tako, da je testo mehko in da odstopi od posode. Testa ni potrebno vzhajati. Z žlico oblikujemo miške in jih ocvremo v vročem olju. Miške posujemo s sladkorjem.
Opombe
Kurkumo dodamo za aromo in za barvo, da testo obarva namesto jajc.
Rum dodamo, da se miške med cvretjem ne napijejo olja.
Mnenja o receptu
Hvala za recept.Imam hčerko alergično na jajca. / tatjana in aleš
Ampak kako se tole ime dobr sliš: Miške brez jajc! / jessy6
Kaj šele, če bi bili miškolini! / Blanchy
Recept je uspel.Res so super.Pojedli smo jih v eni sapi.Bom še večkrat spekla. / tatjana in aleš
Halo! Super recept. Zanima pa me ali lahko vzamem pirino ali rženo moko za vzhajanje in ali mislite, da mi to ne bi uspelo ? Vnaprej hvala za vaš odgovor in lep pozdrav. Panja / Tiskarstvo Partličs.p.
Panja, žal nisem še probala z drugačno moko. Če imaš že izkušnje z temi vrstami moke in vzhajanjem, bi po mojem lahko upoštevala ista razmerja kvasa in moke. Mogoče bi manjkalo samo malo sladkorja. LP / janmasa
Super so... Še jih bomo spekli... / jakaahlin