Makov kolač
slastno pecivo za praznike ali kar tako h kavi
-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri 30 min
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Mandlje sesekljamo. Med moko zdrobimo kvas, počasi dolivamo 2,5 dl mleka in gnetemo. Dodamo še 50 g sladkorja, 50 g masla in 3 jajca. Vse dobro pregnetemo, pustimo počivati 10 minut . Nato ga razvaljamo v 2 pravokotnika.
Preostanek mleka zavremo, dodamo mak, preostanek masla in sladkorja. Pustimo na nizki temperaturi kuhati 5 minut , večkrat premešamo.
Umaknemo iz ognja, dodamo še preostala 3 jajca, pomarančno lupinico, mandlje, marelice in dobro premešamo.
Mešanico enakomerno porazdelimo po testu ter ga zvijemo. Položimo v dobro namaščen pekač. Najbolje je peči v keramičnem okroglem z luknjo v sredi. Pustimo vzhajati 1 uro .
Pečemo na 200 stopinjah 40 minut . Po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
Mandlje lahko nadomestimo z orehi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
