Limonini mafini z ingverjem

Name: Limonini mafini z ingverjem
Total time: 45 min
Yield: Za 12 mafinov
Ingredients: za 2 žlici na drobno (res na drobno!) sesekljanega svežega ingverja (ne ga naribat, ker ne bo pravega okusa); lupina 2 celih limon (nešpricane, pa lupina mora biti čim bolj debela, veliko tistega belega); 1/3 masla; 1 jogurtov lonček sladkorja; 2 jajci; 1 žlička sode bikarbone; 1 navaden trd jogurt; 2 jogurtova lončka gladke moke; 1/4 jogurtovega lončka limoninega soka; sladkor v prahu po okusu

sočni mafini izjemnega okusa

Plain Jane

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 12 mafinov

za 2 žlici na drobno (res na drobno!) sesekljanega svežega ingverja (ne ga naribat, ker ne bo pravega okusa)

lupina 2 celih limon (nešpricane, pa lupina mora biti čim bolj debela, veliko tistega belega)

1/3 masla

1 jogurtov lonček sladkorja

2 jajci

1 žlička sode bikarbone

1 navaden trd jogurt

2 jogurtova lončka gladke moke

Za preliv:

1/4 jogurtovega lončka limoninega soka

sladkor v prahu po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Ingver na drobno sesekljamo in naribamo limonino lupino.

Dobro zmešamo ingver, limonino lupino in sladkor.

Dodamo maslo, mešamo na največji hitrosti, dodamo jajci, spet mešamo pri največji hitrosti, da dobimo gladko zmes.

V drugi posodi zmešamo jogurt s sodo.

V zmes limonine lupine, ingverja, jajc in masla dodajamo:

najprej po eno tretjino moke, nato eno tretjino jogurta s sodo (stalno mešamo z leseno kuhalnico). Začnemo in končamo z moko.

Pečemo kot običajne mafine (jaz pečem po občutku, ker imamo malo muhasto pečico).

Ko se malo ohladijo, jih pomočimo v limonin sok s sladkorjem.

Opombe

Recept sem dobila od ameriške prijateljice.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Andreia

kuha že od: 7.3.2005

Št. objav: 255

Objavljeno 15.1.2009 ob 12:49

O super zveni, to bom pa probala !

uporabno

adalbert

kuha že od: 2.2.2008

Št. objav: 285

Objavljeno 15.1.2009 ob 17:29

ravno prav ker sem zadnjič kupila ingver pa ga ne znam uporabiti

uporabno

Plain Jane

kuha že od: 22.12.2008

Št. objav: 26

Objavljeno 19.1.2009 ob 15:27

Sem pozabila dopisat, 1/3 masla je od 250g, od enega paketka.

uporabno

Andreia

kuha že od: 7.3.2005

Št. objav: 255

Objavljeno 14.4.2009 ob 14:28

Končno sem jih uspela narediti.

Ti mafini so superca, čista petka.....so jih čisto vsi pohvalili !

Še jih bom spekla !!!

uporabno

yulchi

kuha že od: 16.8.2007

Št. objav: 630

Objavljeno 19.6.2009 ob 14:52

Super recept! Jaz sem še dodala kakšen deci mleka, da je masa bolj tekoča in na koncu je bilo božansko dobro! Vse zmanjkalo še isti večer. Pošiljam slikco mini-muffina.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!