nekaj podobnega delam tudi jaz, pecivo imenujem puter tohi (pač dobila recept s tem imenom) ... zelo, zelo dobro, tako, še malo mlačno, mmm ...
Kvašeni zvitki
odlični za zajtrk ali ob kavici
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura
-
5
(1)
Sestavine
Testo:
600 g moke (pol mehke, pol ostre)
sol
50 g kvasa
mlačno mleko
2 rumenjaka
50 g margarine
1 žlica olja
50 g sladkorja
Nadev:
150 g masla
150 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
Preliv:
3 dl mleka
2 žlici sladkorja
Postopek
Zamesimo kvašeno testo in ga damo vzhajati. Vzhajanega razvaljamo in premažemo z nadevom, zvijemo in narežemo na rezine. Rezine s prerezano stranjo polagamo na pomaščen pekač (ali pa s peki papirjem obložen pekač) ter pustimo vzhajati. Spečemo jih na srednji vročini. Ko so zvitki pečeni, jih prelijemo s prelivom in damo ponovno v pečico, da pecivo vpije mleko.
Za nadev penasto vmešamo sladkor in maslo.
Opombe
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
