mnenj na posebni strani

Kvašeni zvitki

odlični za zajtrk ali ob kavici

Sestavine

Testo:

600 g moke (pol mehke, pol ostre)

sol

50 g kvasa

mlačno mleko

2 rumenjaka

50 g margarine

1 žlica olja

50 g sladkorja

Nadev:

150 g masla

150 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

Preliv:

3 dl mleka

2 žlici sladkorja

Postopek

Zamesimo kvašeno testo in ga damo vzhajati. Vzhajanega razvaljamo in premažemo z nadevom, zvijemo in narežemo na rezine. Rezine s prerezano stranjo polagamo na pomaščen pekač (ali pa s peki papirjem obložen pekač) ter pustimo vzhajati. Spečemo jih na srednji vročini. Ko so zvitki pečeni, jih prelijemo s prelivom in damo ponovno v pečico, da pecivo vpije mleko.

Za nadev penasto vmešamo sladkor in maslo.

Opombe

Mnenja o receptu

nekaj podobnega delam tudi jaz, pecivo imenujem puter tohi (pač dobila recept s tem imenom) ... zelo, zelo dobro, tako, še malo mlačno, mmm ... / zd1ka

Zelo dobro. Mogoče bom naslednjič uporabila malo manj sladkorja. Moram pa reči, da zelo pogrešam v receptu količino tekočine za testo in pa vsaj približen čas peke. Če si začetnik,potrebuješ točne napotke.Zagotovo bom recept uvrstila med priljubljene. / eta