Krofmiške

Name: Krofmiške
Total time: 90 min
Yield: 12 krofkov
Ingredients: 25 dag moke; 5 dag sladkorja; ½ limonine lupine; 3 rumenjaki; ½ do 1 dl mleka; 1,5 dag masla; 3 dag ožete buče; 1,5 dag kvasa; ščepec soli; olje; sladkorna moka

slastni krofki z bučo

anamarija1

12.640 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura 30 min
Oceni

Sestavine

Količina: 12 krofkov📏 Mere·🌿 Začimbe

25 dag moke

5 dag sladkorja

½ limonine lupine

3 rumenjaki

½ do 1 dl mleka

1,5 dag masla

3 dag ožete buče

1,5 dag kvasa

ščepec soli

olje

sladkorna moka

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine gladko premešamo. Testo naj vzhaja dobro uro.

Delovno površino pomokamo, testo na debelo razvaljamo ter s kozarcem oblikujemo krogce do porabe testa. Vzhajane krogce ocvremo v srednje vročem olju. Ohlajene krofmiške potresemo s sladkorno moko.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

buča

član od 20061566 sporočil

1.2.2010 ob 15:36 Zelo vesel

Oboje bi se mi zdele prileglo! kaj pa če nimam buče?

anamarija1

član od 20055381 sporočil

1.2.2010 ob 16:11 Zelo vesel

Buča je nenadomestljiva, sicer zaradi lepe barve jo lahko nadomestiš s polovičko kuhanega korenčka!

lp!

Atina

član od 20043792 sporočil

3.2.2010 ob 21:37 Zelo vesel

Buča, pa kako nimaš buče?!? :) :)

kozamurnik

2311 sporočil

4.2.2010 ob 6:13

Mene pa zanima, če bi izrezala večje, navadne krofe, bi imeli tudi obročke, ali je zaradi dodatka buče testo težje in se bolj potopi v olje?

anamarija1

član od 20055381 sporočil

4.2.2010 ob 7:25 Zelo vesel

Lahko narediš večje, buče pa je tako malo, da se ne bodo potopile. Testo pride zelo rahlo, sočno in lepe rumene barve. Po želji lahko daš tudi marmelado, ki naj bo obvezno marelična, sicer so dobre tudi brez!

lp!