mnenj na posebni strani

Krofmiške

slastni krofki z bučo

Sestavine

25 dag moke

5 dag sladkorja

½ limonine lupine

3 rumenjaki

½ do 1 dl mleka

1,5 dag masla

3 dag ožete buče

1,5 dag kvasa

ščepec soli

olje

sladkorna moka

Postopek

Vse sestavine gladko premešamo. Testo naj vzhaja dobro uro.

Delovno površino pomokamo, testo na debelo razvaljamo ter s kozarcem oblikujemo krogce do porabe testa. Vzhajane krogce ocvremo v srednje vročem olju. Ohlajene krofmiške potresemo s sladkorno moko.

Mnenja o receptu

Oboje bi se mi zdele prileglo! kaj pa če nimam buče? / buča

Buča je nenadomestljiva, sicer zaradi lepe barve jo lahko nadomestiš s polovičko kuhanega korenčka! lp! / anamarija1

Buča, pa kako nimaš buče?!? :) :) / Atina

Mene pa zanima, če bi izrezala večje, navadne krofe, bi imeli tudi obročke, ali je zaradi dodatka buče testo težje in se bolj potopi v olje? / kozamurnik

Lahko narediš večje, buče pa je tako malo, da se ne bodo potopile. Testo pride zelo rahlo, sočno in lepe rumene barve. Po želji lahko daš tudi marmelado, ki naj bo obvezno marelična, sicer so dobre tudi brez! lp! / anamarija1

Tele buče so se pa razpasle... / zzak1977

Kako to misliš? Aha, da so v modi ne? Ha,ha. Ja, in to čez celo leto... lp! / anamarija1