Krofi iz pečice

krofi, pečeni v pečici

ozidar

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg moke

10 dag sladkorja

1 jajce

2 rumenjaka

20 dag margarine

1/2 l mleka

1 kocka kvasa

marmelada

mleti orehi

4 žlice sladkorja za beljak

Način za kuhanje

Postopek

Kvas razmešamo z malo mleka in postavimo na toplo, da vzhaja. Sladkor, rumenjake, jajce in margarino penasto stepemo, dodamo preostalo mleko, moko in vzhajan kvas. Dobro zmešamo in pustimo vzhajati. Testo premesimo in razvaljamo. Z modelom razrežemo krofe. Postavimo jih na pekač in pustimo vzhajati. Stepemo sneg iz 2 beljakov in 4 žlic sladkorja. Na vsak krof damo žličko marmelade in snega. Posujemo z mletimi orehi in pečemo približno 50 minut na 180 stopinjah.