Krhki flancati

Skuhamo vino in dodamo tabletke, cimet, klinčke, vanilin sladkor. Ohladimo in stepemo z rumenjaki, nato dodajamo moko, da testo postane gosto, pol tekoče. Pustimo počivati na hladnem vsaj dve uri .

Nato testo razvaljamo na pomokani deski do 5 mm debelo. Razrežemo na pravokotnike cca. 3 x 5 cm, zarežemo po dve zarezi, raztegnemo in zavijemo nasprotna konca, stisnemo in damo cvreti v vroče olje, da se ocvre na eni strani, nato obrnemo na drugo stran, da bo lepo rumeno oker barve. Pečene potresemo s sladkorjem v prahu.