127.075 ogledov
3/5
4,9
(11)
2 l mleka
1/2 kg sladkorja
6 jajc
14 dag ostre moke
2 vanilijeva pudinga
2 vanilijeva sladkorja
1 rumov sladkor
listnato testo
2x sladka smetana - 1 vanilijev sladkor
Najprej stepemo sneg, kateremu postopoma dodajamo 32 dag sladkorja. 1,8 l mleka zavremo in mešamo z metlico, da se speni. Rumenjake in 18 dag sladkorja penasto umešamo, dodamo 2 dcl mleka, 2 pudinga, 14 dag moke, vanilijev sladkor in rumov sladkor ter zmes zakuhamo v mleko. Vre naj nekaj minut, medtem pa vsekozi mešamo. Še vroči kremi dodamo sneg iz beljakov in ohladimo.
Ko je ohlajeno, listnato testo premažemo s kremo, le - to premažemo s smetano in posujemo s čokolado ali kakavom.
Super recept za kremšnite, do zdaj sem delala po različnih receptih in nisem bila nikoli čisto zares zadovoljna. Ta krema pa je super, ne pretrda, ne pretekoča, ravno tako kot mora biti in seveda okus prva liga:))). Pripravila včeraj za piknik in so bili vsi navdušeni, pohvale so letele od vseh strani, meni pa je rastel "špehec":)). Od zdaj torej kremšnite delam samo še po tem receptu, HVALA:)
Preizkusila sem recept in kremšnite so bile zelo pohvaljene! Po okusu sem zmanjšala sladkor in za vsak slučaj vzela le 1,8 litra mleka, pa malo limonine lupinice sem dodala. Bile so tako lepe, kot bi jih narisal, pa dobre tudi.
Hvala za zelo dober recept in enostavno razlago postopka!
