Ravnokar sem jih dala na hladno. Testo je super, se da lepo zamestit in razvaljat. A se po vrhu potrosi s sladkorjem v prahu?
Krem šnite
primorske kremšnite
mn 
21.291 ogledov
21.291 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura
-
5
(1)
Sestavine
Za testo:
500 g moke (odvisno od velikosti kozarca)
1 kozarec sladkorja
1 kozarec mleka
1 kozarec olja
1 jajce
1 pecilni prašek
i vanilijev sladkor
malo soli
rum
Krema:
1,5 l mleka
8 rumenjakov
30 dag sladkorja
25 dag moke
2 vanilijeva sladkorja
olupek limone
rum
8 beljakov
Postopek
Iz sestavin za testo zgnetemo testo in ga razvaljamo na tri enake dele. Vsakega posebej razvaljamo na peki papir v obliki pekača in pečemo na 180 stopinjah približno 10 minut .
Za kremo zmešamo rumenjake, sladkor, moko, vanilijev sladkor, limono in rum z malo mleka. Posebej segrejemo mleko, dodamo pripravljeno maso in na zmernem ognju in ob stalnem mešanju kuhamo 10 minut . Na koncu primešamo sneg beljakov.
V visok pekač položimo prvo testo, premažemo s polovico kreme, pokrijemo z drugim kosom testa, spet premažemoin pokrijemo s testom. Pokrijemo s krpo in pustimo počivati čez noč. Zrežemo v kocke poljubnih oblik.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
