Marinka, kdaj pa dodamo maslo, sladkor, muškat, mandlje? Škoda, da ni postopek malo bolj natančno opisan, ker mora biti zadeva slastna, vendar se priprava zdi kar zapletena.
Sicer pa veliiiika pohvala za vse te odlične indijske recepte!
Kraljeva halva
Sladka, odišavljena mešanica sestavin
-
Zahtevnost
- 4+ ur
-
Oceni
Oglas
Sestavine
25 dag jedilnega škroba
18 dag masla
nekaj manj kot pol skodele riževe vode
1 žlica sladkorja!
1/4 žličke muškatnega cveta
12 dag mandljev
1/4 žličke rožne vode
malo več kot 2 skodeli vode
Postopek
Škrob namočimo v vodi, ki naj ga pokrije. Pustimo stati čez noč. Primešamo še dve skodeli vode in zmešamo pasto. Kuhamo, da postane mešanica žitka. Halva je končana, ko pomočimo vanjo konico noža in jo izvlečemo čisto. Halvo odišavimo s pol žličke rožne vode. Postrežemo toplo ali hladno.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Indijska kuhinja pozna veliko vrst halv. Kraljeva halva je glavna. Bojda so jo kuhali na maharadžijevih dvorcih.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
