kokosovi trufli z belo čokolado in smetano
16.505 ogledov
2/5
5
(3)
125 g sladke smetane
200 g bele čokolade
50 g kokosove maščobe
150 g kokosove moke
Segrejemo smetano, ko smo jo odstavili, vanjo vmešamo nalomljeno belo čokolado in kokosovo maščobo ter mešamo tako dolgo, da se čokolada popolnoma stopi. Kasneje še primešamo 100 g kokosove moke. Maso pustimo počivati v hladilniku približno 2 uri , da se strdi. Nato s pomočjo žlice zajemamo manjšo količino mase in s hladnimi rokami hitro oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v preostali kokosovi moki ter odložimo v papirnate modelčke.
Po želji lahko trufle prelijete z naprej pripravljeno belo kuverturo.
Joj, to pa se sliši božansko!! bo potrebno obvezno čim prej sprobati :) me pa zanima, koliko truflov približno pride iz te količine sestavin in če je 125 g sladke smetane ista količina kot 125 ml? Se opravičujem, ampak pri tekočih zadevah sem bolj vajena merjenja v ml :)
Naredila danes...me je sicer zagrabila panika, ker sem zelo površno prebrala recept in naredila iz 200ml smetane, kokosovega masla, 200g čokolade in potem kar vseh 150g kokosa vsula v tekočino. Ampak so se naredile tip top, bi pasal kak mandelj v sredino (pa je mami včeraj vse pojedla!!), pa nič zato---ODLIČNI SO!
Super recept...se mi zelo dopadejo... :) Sem pa maso imela zihr pet ur v hladilniku.pa se še vseeno niso delali lepo v kroglice...Bom še jutri probala jih narest....mogoče so bo masa še malo bolj strdila...
Kaj pa če bi se vmes dalo še en listič želatine...tok da bi to zvezalo skupaj...sj želatina ne da nič okusa ne :) samo predlog ne vem :)
