65.912 ogledov
3/5
4,8
(4)
Črn biskvit:
6 jajc
6 žlic sladkorja
5 žlic moke
4 žlice mletih orehov
1/2 pecilnega praška
2 žlici kakava
5 dag jedilne čokolade
Bela krema:
1/2 litra mleka
4 žlice gustina
25 dag sladkorja v prahu
25 dag margarine
sok ene limone
Rolada:
6 jajc
6 žlic sladkorja
6 žlic moke
3 žlice vode
malo pecilnega praška
marmelada
Orehova krema:
20 dag mletih orehov
4 žlice sladkorja
4 žlice mleka
4 dag margarine
Preliv:
1o dag jedilne čokolade
10 dag margarine
Črn biskvit:
Zmešamo 6 rumenjakov, dodamo 6 žlic sladkorja in ko zmes naraste, dodamo še ostale sestavine in nazadnje primešamo sneg 6 beljakov. Pečemo na temperaturi 180 stopinj C.
Bela krema:
V mleku razžvrkljamo gustin. Kuhano maso ohladimo in primešamo med dobro spenjeno margarino, kateri smo dodali sladkor v prahu in sok limone.
Rolada:
Zmešamo 6 rumenjakov, vodo in sladkor, da dobro naraste. Dodamo ostale sestavine in nazadnje še sneg 6 beljakov. Biskvitno testo pečemo kot rolado. Ko je pečeno ga zavijemo v navlažen prt. Ko se ohladi, testo namažemo z marmelado in narežemo kot rolado.
Preliv:
Raztopimo margarino in čokolado, da dobimo gosto tekočino za preliv.
Izdelava peciva po vrstnem redu: najprej spečemo črn biskvit. Po črnem biskvitu namažemo belo kremo. Po beli kremi drug zraven drugega položimo narezano rolado. Prazen prostor med roladnimi koleščki zapolnimo z orehovo kremo. Pecivo oblijemo s prelivom. Hladnega narežemo na poljubne kocke.
