Joj to zna pa bit dobro MM, samo kaj ko ni nikjer dobrih svežih jagod za dobit, v kompotu so pa fuj in fej...
Jagodno - breskove strjenke
sladica za sladokusce
morska medvedka 
19.437 ogledov
19.437 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 3 ure
-
5
(1)
Sestavine
2,5 dl sladke smetane
10 listov želatine
25 dag jagod
1 žlička limoninega soka
5 dl navadnega jogurta
25 dag breskev iz kompota
sladkor v prahu po okusu
Postopek
Model (rebrast, lahko tudi za srnin hrbet) obložimo s folijo.
Stepemo smetano.
Pet lističev želatine namočimo v mrzli vodi. Jagode narežemo na drobno, jih zmečkamo s paličnim mešalikom, pomešamo z limoninim sokom in 2,5 dl jogurta. Sladkamo po želji. Želatino raztopimo in vmešamo v jagodni pire. Dodamo še polovico smetane ter maso nadevamo v model. Postavimo v hladilnik, da se strdi.
Isti postopek ponovimo z breskvami. Namesto limoninega soka lahko uporabimo žlico breskovega likerja (ni pa nujno).
Breskovo maso nadevamo na jagodno maso. Postavimo v hladilnik, da se strdi.
Strjenko zvrnemo iz modela, odstranimo folijo, narežemo na rezine in okrasimo.
Opombe
Strjenke lahko ponudimo s stopljeno čokolado, smetano ali pa s koščki sadja.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
