Jabolčna pita

Name: Jabolčna pita
Total time: 180 min
Yield: 10 kosov
Ingredients: 300 g moke; 170 g sladkorja; 200 g masla; jajce; 900 g jabolk (kislih); sok limone; 50 g sladkorja; polovica žličke cimeta; 3 žlice mleka; 2 jajci; žlica praška za vanilijev puding

odlična, sočna jabolčna pita, za vse, ki radi pečete in dobro jeste

eva27

3 ure
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 10 kosov

300 g moke

170 g sladkorja

200 g masla

jajce

900 g jabolk (kislih)

sok limone

50 g sladkorja

polovica žličke cimeta

3 žlice mleka

2 jajci

žlica praška za vanilijev puding

Način za kuhanje

Postopek

Iz moke, masla, jajca in 170 g sladkorja zgnetemo testo in ga pustimo počivati vsaj 90 minut v hladilniku.

Ta čas olupimo jabolka in jih pol narežemo na tanke trakove, pol pa na manjše kocke. Nanje prelijemo preliv iz soka limone, sladkorja in zmletega cimeta.

Testo iz hladilnika razvaljamo in ga oblikujemo v pekač s premerom 26 cm. Nekaj ga pustimo za konec. V testo nadevamo jabolka in čez prelijemo zmes iz 2 jajc, mleka in praška za vanilijev puding. Čez vse naredimo mrežo iz trakov od testa, ki nam je ostal.

Pečemo 50 minut pri temperaturi 180 - 200 stopinj. Počakamo, da se ohladi in postrežemo.