1/5
Oceni
200 g bele moke
100 g sladkorja
Ščepec soli
2 rumenjaka
150 g nemastnega jogurta
3 hruške (500 g sadja)
100 ml rdečega vina
1 žlica sladkorja
1 žlička vanilije
Moko, sladkor, sol, rumenjaka in jogurt zmešamo v mehko kroglo, jo pomokamo in naj počiva na hladnem.
Medtem olupimo hruške, jih narežemo na rezine in počasi pokuhamo v rdečem vinu z žlico sladkorja in žličko vanilije, dokler se tekočina ne pokuha.
Naj se ohladi, medtem v pekač na peki papir raztegnemo testo (pomokamo prste, ker je zelo lepljivo), naredimo rob in v kotanjo stresemo hruške. Pečemo na 200 stopinj 25 minut . Iz pekača odstranimo pecivo ko je ohlajeno, posujemo ga z mletim sladkorjem.
Jana, ali se je testo res lepo speklo tudi tam, kjer je bil nadev? Je bilo mehko ali bolj krhko na ugriz? Prav navdušila sem se nad tem recptom za testo, ker vidim da ne vsebuje nič masla :) Lepo prosim za odgovor, saj bi res rada preizkusila to testo, a ne bi rada da se mi kaj ponesreči in bi potem romalo v smeti..... Še nekaj: kako velik pekač si uporabila? LP
testo je bilo po okusu v redu, vendar ni bilo nič krhko, kar precej trdo je bilo, tudi tam, kjer je bil nadev. morda bi morala pustiti takšne količine, kot so bile napisane, vendar nikakor nisem mogla narediti lepe krogle, ki bi jo kasneje dala v hladilnik. pekač je bil pa res bolj majhen pa tudi hrušk ne pride ravno veliko. mislim, da je treba dodati še kakšno hruško v vino. malo eksperimentiraj. gotovo bo nekaj nastalo iz tega:)
lp
p.s.: po pravici povedano; sama tega peciva verjetno ne bom več pekla, ker me ni ravno navdušil. sama imam namreč rajši krhko testo.
