

okusna sladica s cimetom
V posodo stresemo moko, na sredini naredimo vdolbino, dodamo zdrobljen kvas in eno malo žličko sladkorja ter prelijemo z mlačnim mlekom. Pustimo stati nekaj minut, da naredi peno. Dodamo še ostale sestavine in testo oblikujemo v kroglo. Pustimo vzhajati eno uro. Nato pomokamo delovno površino in razvaljamo testo 30 x 20 cm in na pribl 1 cm debelo. Testo premažemo s stopljenim maslom in posujemo s cimetom in sladkorjem. Narežemo testo na trakove in jih polagamo čez drugo. V pekač damo peki papir in naložimo kvadratke v pekač in pustimo počivati še pol ure. Med tem segrejemo pečico na 180 stopinj in pečemo 30 minut.
loncek cca. 2 dl
Po tem opisu pa si tudi jaz kot izkušena pekarica (ki kar kdaj uganem, kaj je avtor mislil) ne znam predstavljati, kaj narediš s trakovi testa in kakšen je kolač na koncu videti - po okusu je očitno nekaj takega kot "Koroška pogača" (Kärntner Reindling).
Koliko trakov gre v en kvadratek..se to peče v modelu ?
točno tako kot je dala link roža. pecivo je res super,vsaj meni. spodaj pride malček karamelizirano, zgoraj na vrhu pa hrustljavo :)
Slikice na Rožinem linku so res jasne. Zdaj tudi razumem, odkod ime kolača.
genialno
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Zviti krofi
Pure svedri s paradižnikom in baziliko