Kolač s pomarančo, rumom in cimetom

Jajca skupaj s sladkorjem stepamo približno 10-12 minut na najvišji hitrosti, da dobimo svetlo in puhasto maso. Volumen se mora zelo povečati.

Dodamo jogurt, obe vrsti olja in rum. Na nizki hitrosti stepamo, da se sestavine povežejo med seboj.

Nato dodamo še moko pomešamo s cimetom in pecilnim praškom. Na najnižji hitrosti stepamo nekaj minut, dokler nimamo enotne biskvitne mase.

Notranjost pekača dobro premažemo z maslom, da se kolač med peko ne bo prijel. Nato vanj previdno vlijemo maso.

Kolač pečemo v pečici ogreti na 180 °C, približno 45 minut. Če je pečen, preverimo s palčko- če na njej ni ostankov mase, ga lahko vzamemo iz pečice.

Po koncu peke ga 5 minut pustimo v pekaču, nato ga previdno zvrnemo na rešetko in pustimo, da se ohladi.

Kolač s pomarančo, rumom in cimetom postrežemo poleg kave ali čaja.