mene pa zanima, če se ta marcipan posuši ali ostane tak malo vlažen, pred časom sem kupila surov marcipan in sem ga obarvala, ko sem ga dala na torto, se je scedil (barvilo je teklo po kapljicah), kaj je bilo narobe?
Gobice iz doma pripravljenega marcipana
muffin 
10.852 ogledov
10.852 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept -
Oceni
Sestavine
Masa:
20 dag mandljev
20 dag sladkorja v prahu
beljak
nekaj kapljic mandljeve(ali marcipanove) esence
Glazura:
5 dag jedilne čokolade
žlica margarine
Postopek
Masa:
Mandlje zmeljemo, dodamo sladkor in beljak ter nekaj kapljic esence, ter mešamo tako dolgo, da dobimo gladko trdo maso. To je doma pripravljena marcipanova masa. Iz te mase oblikujemo bet in klobuke, ter gobice sestavimo. Ko so narejene, jih postavimo za 1 uro na hladno, nato klobuke pomočimo v glazuro.
Glazura:
Čokolado in margarino stopimo nad soparo in dobro premešamo, da dobimo gosto gladko maso, ki jo uporabimo za preliv klobukov.
Opombe
Iz te doma pripravljene marcipanove mase lahko z uporabo domišljije oblikujemo tudi druge figurice. Pri tem lahko uporabimo tudi barvila za živila in tako dobimo maso različnih barv in odtenkov.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
