mnenj na posebni strani

Domača tičino masa

za oblaganje tort, piškotov, izdelavo figuric....

Sestavine

1 vrečka želatine

50 ml mrzle vode (za želatin)

20 ml vode (za fruktozo)

100 g fruktoze

1 velika žlica glicerina

900 g sladkorja v prahu

Postopek

V posodo presejemo sladkor.

1 vrečko želatina in 50 ml vode damo v posodo, pustimo stati cca. 5 minut. Posebej zavremo 20 ml vode in 100 g fruktoze, pustimo naj vre 30 sekund. Umaknemo z ognja in damo 1 veliko jedilno žlico glicerina, dobro premešamo in zlijemo v želatino. Mešamo, dokler se želatina ne stopi in to tekočino dodajamo v sladkor. V začetku mešamo z žlico, kasneje pa z roko.

Opombe

Od kar sem dobila ta recept od prijateljice Minje, vedno delam po njem figurice in je super.

Mnenja o receptu

GocaP, želatina v lističih ali v prahu? Kje pa kupiš fruktozo in glicerin? Nikoli nisem iskala teh dveh sestavin in nimam ideje kje bi ju kupila :). LP / pe3ca

Če sem si prav zapomnila fruktozo dobiš v bolje založenih trgovinah -pri stvareh za diabetike , glicerin pa v lekarni. / krasjana73

pe3ca ,želatina je v prahu.Kot je rekla krasjana73,fruktozo dobis pri stvareh za diabetike glicerin pa v lekarni / GocaP

Super masa, po petih dneh še vedno ista kot prvi dan. Moje ustvarjanje je s to maso bilo prvič in sem imela malo problemov z "oblačenjem" torte. / Zdenkica

Super goca, bo treba probat. / Katarina K

GogaP in Zdenkica - super torti,pepelnik variante še nisem videla, a mi lahko zaupaš kaj si uporabila za pepel, poznam eno kadilko, ki bi ji lahko spekla takšno torto. Bom pa ob priliki tudi jaz preizkusila tole domačo maso. / enanova

Za pepel sem uporabila kokos, ki sem ga poškropila s črno barvo. Cigarete pa niso s te mase. / Zdenkica

Lepe pozdrave vsem skupaj. Po poklicu sem slaščičarka in moram reči ,da sem do sedaj vedno kupovala tičino maso,ker pa le ta ostaja po krožnikih in je škoda materjala, me zanima kakšen ima okus ta masa,kako se jo da oblikovati in valjati za preobleko tort. Veseli me,da vas je veliko,ki se trudite in izdelujete pohvale vredne torte in okraske.Hvala za odgovore in pridno ustvarjajte naprej.Lepe pozdravčke. / danijela leban

mogoče poskusiš narediti majhno količino. jaz bi rekla da ima okus po sladkorju ;) aja, pa dodaš ji lahko kakšrno aromo najbrž. npr vanili.. / bannanna

zanima me ali mala vrečka želatine(taka kot so v njej pecilni in vanilij),saj se dobijo tudi vrečke s 50g polnjenjem / bučkica