Domača frutabela – žitno sadne ploščice

polnovredne žitno sadne ploščice

martinapislar

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Piškotna podlaga:

30 dag polnozrnate pirine moke

1,5 žlica olivnega olja

ščep soli

sok polovice limone

mlačna voda

cimet

Nadev:

3 jogurtovi lončki različnega suhega sadja (datlji, marelice, rozine, papaja, ananas, banane, kokos…)

1 jogurtov lonček različnih oreščkov (mandlji, orehi, lešniki, indijski oreščki…)

2 jogurtova lončka moke iz polnozrnatih ovsenih kosmičev

1 veliko sočno jabolko/hruška – naribano

Začimbe:

kanček ruma

cimet

vanilja

mlačna voda

3 žlice naravnega sladila: javorjev sirup ali agavin sirup ali med

Za obliv:

bela ali temna čokolada

marmelada

Način za kuhanje

Postopek

Piškotna podlaga:

iz sestavin zamesimo testo, ga ovijemo v plastično folijo in pustimo v hladilniku počivati vsaj ½ ure.

Razvaljamo ga v kvadrat, približno par milimetrov na debelo, položimo na peki papir, prešpikamo z vilicami in pečemo 25 - 30 minut na 180 stopinj.

Nadev:

ovsene kosmiče predhodno zmeljemo v zelo grobo mleto moko ter dodamo ostale sestavine. Jabolko oz. hruško, suho sadje in oreščke tudi predhodno zmeljemo. Maso zgnetemo v pasto in razvaljamo približno za prst na debelo v velikosti in obliki piškotne podlage. Če je zmes presuha, dodamo še nekoliko mlačne vode, če je premokra, pa še nekoliko moke iz ovsenih kosmičev.

Piškotno podlago zelo na tanko namažemo z marmelado in čez položimo razvaljano maso. Narežemo na podolgovate kvadrate in čez nabrizgamo stopljeno čokolado. Damo v hladilnik za par ur, da se masa nekoliko strdi.