Domača čokolada

Evaarko,hvala za nasvet!Čokolada narejena ,izrezana,slikica na poti.Okus pa (vaaaaoo)odličen.Otroka pa:mama,ti si zakon.

Ojla,

po dolgem času sem se odločila in spet poiskusila narest domačo čokolado.

Delala sem iz 1,7 dcl vode, 200 g masla in 800 g sladkorja.To sem stopila na ognju, da je počasi zavrelo. Nato sem v to vmešala najprej 250 g čokolade v prahu in 4 žlice grenkega kakava, nato pa še 400 g mleka v prahu. Čokolado sem dala za nekaj ur na hladno (v klet in ne v hladilnik :O) ), in čokolada se je že lepo rezala po 3 urah. Za vsak slučaj sem jo dala čez noč v hladilnik in super se je strdila! Nobene sledi o gumijasti masi.

Čeprav se mi zdi da je full presladka, drugič bom probala "samo" z 500 g sladkorja in uporabila bom grenki kakav namesto čokolade v prahu - me prav zanima kako bo uspelo.

Slikca pa sledi... :O)

Lp

Ima mogoče kdo izkušnje z grenko čokolado, brez dodatka mleka in mlečnih derivatov?

Ima mogoče kdo recept za jedilno čokolado?

Meni pa ni ratala čokolada. Prvič se mi je tako strdila, da je nisem mogla narezad in bila je preveč sladka.

Ker ne obupam sem ekspermintirala. Nad paro sem jo stopila, da je odstopla od posode. Nato sem segrela še margarino in sladko smetano, ko se je stopila sem dala kakav in ostalo maso. Model se namazala potresla riževe kosmiče, ter maso polila po kosmičih. Tako sem rešila čokolado, da ni romala v smeti.

Mmmmm!

sem naredila...sploh se ni strdila... samo vlekl se mi je.-.. tako sem morala vreči vse v koš!

Recept je res odličen =). Jaz sem dala le malo manj sladkorja, ker imam raje manj sladko čokolado pa je vseeno prišlo odlično =)

waw ajda raca kako lepo ti je uspelo

danes jo bom poskusila narediti... zanima me le, če lahko "odpad", ki nastane pri rezanju z modelčki za piškote ponovno uporabim tako da stalim zadevo? saj drugače ni panike, bodo domači pojedli ostanke, samo še bolje bi bilo da jih ne bi ;) in bi lahko tudi iz tega izrezala oblike