to je supr jed ki te poživi.
Creme brulee
-
3/5
srednje zahteven recept -
3,5
(2)
Sestavine
Postopek
Rumenjake in sladkor penasto vmešamo in dodamo sladko smetano ter mleko. Vanilijev strok prerežemo na polovico, mu izdolbemo semena in ga dodamo v maso. Pustimo stati eno uro . Maso vlijemo v modele v višino 1,5 cm, jih postavimo v vodno kopel in pečemo v pečici 20 minut pri 130 C. Pečeno pustimo, da se ohladi. Potresemo z rjavim sladkorjem in karameliziramo.
Opombe
Najlažje karameliziramo z gospodinjskim brenarjem.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
