Čokoladni souffle
sladica za vse ljubitelje sladic in čokolade
Genius10 
21.489 ogledov
21.489 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
25 dag masla
25 dag temne čokolade (lahko tudi bela)
25 dag jajc
10 dag sladkorja (najboljše v prahu)
5 dag moke
Postopek
1. Jajca, sladkor in moko zmešamo skupaj. Dodamo stopljeno čokolado in narahlo premešamo. Dodamo še stopljeno maslo in premešamo, da dobimo gladko zmes.
2. Modelčke (za souffle) pripravimo tako, da jih premažemo z oljem in moko. Zelo pazljivi moramo biti, da je vse prekrito z moko. Ko so modeli napolnjeni, jih damo v ohlajevalnik (-18°C) ali v zamrzovalnik in jih zamrznemo. Zamrznjene souffleje pečemo v segreti pečici na 200 stopinjah 8 minut .
Opombe
Za lepšo zmes uporabljajte sladkor v prahu.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
