18.2.2011 ob 9:37
Mmmmmmmmmm zelo dober mousse.
Čokoladni mousse
hitro pripravljena sladica, ki se pripravi brez kuhanja
-
2/5
enostaven recept - 15 min
-
Oceni
Sestavine
100 g temne čokolade za kuhanje
2 beljaka
1 žlica sladkorja
100 g sladke smetane
1 žlica sladkorja
30 g bele čokolade
Postopek
1. Čokolado nad soparo razstopimo.
2. Posebej stepemo sneg, kateremu smo dodali sladkor.
3. Stepemo smetano in ji dodamo žlico sladkorja.
4. Mlačno, raztopljeno čokolado najprej počasi zmešamo z beljakom in na koncu dodamo še smetano. Mešamo z metlico zelo počasi in samo v eno smer.
Mousse serviramo v steklenih posodicah. Nanj naribamo belo čokolado.
Opombe
Serviramo ga lahko s hruškovim kompotom ali hruško iz kompota.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
