17.9.2004 ob 11:24
To bi bilo super, če bi nam zrihtala še slikico.
Čokoladni ježki za krasitev tort
Zbirke:čokoladna torta189
t-baby 
37.351 ogledov
37.351 ogledov
-
1/5
Zahtevnost -
Oceni
Sestavine
100 g surovega masla
60 g sladkorja
ščep soli
160 g moke
1 vanilijev puding
1/2 l mleka
2 rumenjaka
150 g sladkorja
250 g zmehčanega surovega masla
40 g kakava
biskvitna osnova
50 g sladkorja
1/2 skodelice vode
100 g mandljevih paličic
in čokoladna glazura
Postopek
Iz surovega masla, soli, sladkorja in moke vgnetemo krhko testo. Za dve uri ga postavimo v hladilnik, da se ohladi. Pečico ogrejemo na 200 stopinj. Testo razvaljamo na 1/2 cm debelo in ga izrežemo v obliki (solze) ježkov. Pečemo na srednji temperaturi 8-10 minut .
Puding zmešamo s 3 žlicami mleka in rumenjakoma. Preostalo mleko zavremo, primešamo puding ter sladkor. Pustimo, da nekajkrat zakipi, odstavimo in ohladimo.
Surovo maslo penasto umešamo. Ko ima enako temperaturo kot puding, puding po žlicah dodajamo maslu ter stalno mešamo.
Dodamo kakav ter ostanek biskvita zrežemo ter polijemo s 1/2 skodelice vode, v kateri je stopljen sladkor na osnovah. Oblikujemo ježke, vanje zapičimo mandlje ter jih oblijemo z glazuro.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
