Čokoladna strjenka
lahka in okusna sladica
- 2 uri
- 5
Sestavine
Posoda s prostornino 450 g
3 jajca
1 žlica koruznega škroba
3 žlice sladkorja
300 ml mleka
1 vrečka želatine
4 žlice vode
300 ml sladke smetane
75 g jedilne čokolade
75 g bele čokolade
75 g mlečne čokolade
Postopek
Posodo s prostornino 450 g obložimo s peki papirjem (potrudimo se, da bo čim manj gub).
Jajca ubijemo in damo vsak beljak v svojo posodo. Rumenjake zmešamo skupaj. Dodamo jim še koruzni škrob in sladkor. V posodo damo mleko in ga zavremo. V še vroče mleko zamešamo zmes, ki smo jo prej naredili.
Posodo postavimo na kozico z vročo vodo. Mešamo toliko časa, dokler zmes ne postane kremasta.
Želatino pokapamo s 4 žlicami vode in počakamo, da nabrekne. Nato posodo z želatino postavimo na kozico z vročo vodo, da se razpusti. Vmešamo jo v še vročo jajčno kremo, vse skupaj pa potem pustimo ohladiti. Ko je krema ohlajena, stepemo smetano. Vmešamo jo v kremo, nato pa jo razdelimo na tri enake dele.
Posebej raztopimo vsako od treh vrst čokolade. Stopljeno jedilno čokolado vmešamo v en del jajčne kreme. Stepemo en beljak in ga spremenimo v trd sneg. Vmešamo ga v zmes z jedilno čokolado. Zmes zlijemo v model in počakamo, da se v hladilniku shladi. Stopimo belo čokolado in jo zmešamo v drugi del jajčne kreme. Stepemo tudi drugi beljak in ga dodamo zmesi.
Zmes zlijemo na prejšnjo strjeno plast in jo na hitro ohladimo. Postopek ponovimo še z mlečno čokolado.
Strjenka naj se hladi vsaj 2 uri, potem jo počasi zvrnemo na primeren pladenj. Po želji jo še okrasimo.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Koliko mleka in koliko želatine?
Se opravičujem, očitno sem pozabila napisati ta dva podatka. Drugače pa 300 ml mleka in 1 vrečka želatine (od Dr.Oetker - bela v prahu)
jagoda_čokolada
Ne želim biti sitna-lepo bi bilo:recept lahko popraviš,oz.dopišeš.(Jaz osebno si mnenj ne natisnem.)
Pa brez zamere,saj opazka ni zlonamerna.
Napako sem danes popravila takoj ko me je Darcydejcy opozorila nanjo, zdaj pa samo čakam da to uredništvo popravi. Tako da bo v nadaljnem popravljeno.
Danes sem naredila...poskusili bomo jutri, mi je pa vzelo enega časa :(((
Verjamem, vendar če si vse naredila po receptu, ti bo vse poplačano :)
Drugače sem se pa jaz tudi prvič kakšne 3 ure skupaj matrala. Ampak zdaj gre že vse gladko. :)
nismo še probali, ampak ker vidim, da spremljaš svoj recept, me zanima ali je mogoče tisti koruzni zdrob s čim nadomestit...sej mogoče bo ful dobro, samo sem malo skeptična glede zdroba...
jagoda_čokolada, prav si imela, vse je poplačano, ker je to ena božanska čokoladna strjenka :)))...ko sem včeraj pripravljala to sladico, sem porabila nešteto posodic in kozičk in sem si rekla, da tega pa verjetno ne bom več delala...no danes, ko smo probali, pa verjamem, da jo bom še velikokrat naredila, ko bom le na času. Čestitke za odličen recept!!!
Me veseli, da vam je všeč. :) Res pa je da se prvič kar malo namatraš.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Palačinke z gobami in ajdovo kašo
Polžki z mesnimi kroglicami