Čajno pecivo - Mignon

Preverjen

capala

68.320 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
4,5 (6)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

2 margarini

5 jajc

45 dag moke

30 dag sladkorja v prahu

5 dag kakava

1 vanilin sladkor

limonina lupina

Nadev:

marelična marmelada

Preliv:

10 dag jedilne čokolade

10 dag margarine

1-2 žlici vode

Način za kuhanje

Postopek

Margarino najprej razstopimo in jo dalj časa stepamo, postopoma dodamo jajce, sladkor v prahu, vanilin sladkor in limonino lupino. Nato maso razpolovimo in eni polovici dodamo 25 dag moke, drugi polovici mase pa dodamo 20 dag moke in 5 dag kakava.

Vsako maso posebej spečemo v pekaču prekritim s papirjem za peko. Pečemo na temperaturi 215? C približno 10 min . Ko se biskvit ohladi, ga prerežemo na polovico in ga zložimo po sledečem vrstnem redu: najprej temni biskvit premažemo z marelično marmelado, nato položimo svetel biskvit in ga namažemo z marmelado. Postopek še enkrat ponovimo.

Zloženko za nekaj časa obtežimo, nato jo po vrhu namažemo z marmelado in prelijemo s prelivom, ki ga pripravimo iz čokolade, margarine in vode.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov