Breskve v vinu in smetani

Name: Breskve v vinu in smetani
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 velike breskve; 40 g sladkorja; 3/4 l sladkega rdečega vina; 1/2 neškropljene limone; 200 g smetane; 1 žlica sladkorja; sladkor v prahu; lističi mete za okras

fritz1

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 velike breskve

40 g sladkorja

3/4 l sladkega rdečega vina

1/2 neškropljene limone

200 g smetane

1 žlica sladkorja

sladkor v prahu

lističi mete za okras

Način za kuhanje

Postopek

1. Breskve prelijemo najprej z vročo, zatem z mrzlo vodo, jih olupimo in razpolovimo. Koščice odstranimo. Po dnu nepregornih modelčkov potresemo sladkor, nanj naložimo polovice breskev (s prerezano stranjo navzdol) in jih prelijemo z rdečim vinom. Limono narežemo na tanke rezine in jih razporedimo med breskve.

2. Modelčke porinemo v ogreto pečico (220 stopinj) za 20 - 30 minut, nato pečico izklopimo in pustimo, da se pecivo v njej ohladi.

Sladkor in smetano trdo stepemo, damo za nekaj minut v zamrzovalnik in nato okrasimo sladico. Po vrhu razporedimo lističe mete.