Bosanska halva
za ljubitelje orehov in sladkorja
Sestavine
30 dag orehov - jedrca
25 dag sladkorja
4 rumenjaki
25 dag sladkorja
2 veliki žlici čokolade v prahu ali kakava v prahu
25 dag margarine
2 oblata
Postopek
V plitvo posodo (ne sme biti aluminijasta) vsujemo sladkor in dodamo orehe ter pražimo na toplem tako dolgo, da se sladkor raztopi in postane karamel (cca. 7 - 8 minut, odvisno od jakosti temperature). Maso stresemo na dva krožnika, ki smo jih polili s čisto malo vode in sicer zato, da se karamel ne sprime s krožnikom. Tako se vroč karamel z orehi strdi in hitro ohladi. Ko je ohlajeno, orehe in karamel zdrobimo – lahko v multipraktiku ali pa kar ročno v posodi. Bistveno je, da ni velikih koščkov.
Rumenjake in sladkor z mikserjem mešamo, da dobimo penasto maso in vanjo dodamo 2 veliki žlici čokolade v prahu ali kakava v prahu in 25 dag margarine.
Maso stresemo v posodo, ki je nekoliko višja (lonec), le - to pa v kozico z vodo. Voda mora segati loncu do ¾. Kuhamo in mešamo maso cca. 30 minut. Dlje kot kuhamo, bolj bo trda. Nato dodamo orehe s karamelom in namažemo na 2 oblata.
Namažemo ga na enega, z drugim prekrijemo in obtežimo, da se dobro zlepi.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Malinini razpokančki
Jugoslovenka