preprost recept za izdelavo rahlega biskvita
1,4 mio ogledov
2/5
4,9
(100)
Rumenjake in sladkor stepemo, dodamo vodo in olje, nato še moko s pecilnim praškom in na koncu vmešamo sneg vseh beljakov. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah od 35 do 40 minut .
To je osnovni recept za manjšo torto. Če hočemo speči večjo, damo več jajc in za vsako jajce 5 dag sladkorja in 5 dag moke.
Uporabniki so nad receptom navdušeni, saj biskvit po njihovih izkušnjah v večini primerov dejansko ne upade in vedno uspe 4. Mnogi so ga opisali kot svoj edini in najljubši recept za tortne osnove, saj je biskvit rahel, puhast in izjemno hvaležen za različne modifikacije 4. Kljub občasnim težavam s hribčkom na sredini, velja za enega najbolj zanesljivih receptov na portalu 3.
Pozdrav,
jaz imam pa par vprašanj, ker se bom lotila peke popsov prvič in mi vmes kaj ni jasno. Bila bi zelo vesela kakšnega nasveta.
1.pri peki biskvita: koliko žlic kakava ali nutelle se doda? Kaj če želim rdeči biskvit, se doda verjetno sadni ekstrakt, koliko pa ga dodamo?
2.če pečem npr. popse z okusom sacher torte, koliko marelične marmelade se približno doda? je marmelada sama zadosti za vezavo popsov, ali je boljša krema? Kako pa se obnese maskarpone + nutella, dobra krema?
hvala že vnaprej.
1. odvistno koliko temno želiš, dve polni žlici kakava gre brez problema.
2. količina marmelade je pa odvistna, kok sočne želiš, prav tako ne sme bit preveč, da potem ne obdržijo oblike. Jaz bi na tvojem mestu postopoma dodajal marmelado. Masa se mora dati oblikovati, vendar pa ne sme bit premokra. Mascarpone + nutella je tudi odlična izbira, lahko tudi marmelada in mascarpone.
