preprost recept za izdelavo rahlega biskvita
1,4 mio ogledov
2/5
4,9
(100)
Rumenjake in sladkor stepemo, dodamo vodo in olje, nato še moko s pecilnim praškom in na koncu vmešamo sneg vseh beljakov. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah od 35 do 40 minut .
To je osnovni recept za manjšo torto. Če hočemo speči večjo, damo več jajc in za vsako jajce 5 dag sladkorja in 5 dag moke.
Uporabniki so nad receptom navdušeni, saj biskvit po njihovih izkušnjah v večini primerov dejansko ne upade in vedno uspe 4. Mnogi so ga opisali kot svoj edini in najljubši recept za tortne osnove, saj je biskvit rahel, puhast in izjemno hvaležen za različne modifikacije 4. Kljub občasnim težavam s hribčkom na sredini, velja za enega najbolj zanesljivih receptov na portalu 3.
Za fantov rd sem spekla biskvit po tem receptu in naredila kremo iz sladke smetane in bele čokolade. Biskvit je odlično uspel, le previden je treba biti, ker se rad prelomi (vsaj meni se je). Dodala sem še breskov in jagodni kompot in biskvit dobro navlažila s tekočino od kompota. Torte kar niso mogli prehvaliti. Petka seveda!
Jaz imam pa eno vprašanje...rabim potrdilo tisitih,ki ste že delala ne ta način.
Torej kadar pečem v okroglem pekaču 28cm vzamem 6 jajc in pač kar je več moke+sladkorja.Biskvit se dvigne toliko,da ga lahko 1x prerežem (če bi se dobro potrudila tudi 2x)
Zdaj pa bi pekla v pekaču 40x28 in imam namen potem pečeno ploščo po polovici razrezati.Saj bo dovolj 6 jajc?
Ker matematično je prostornina kroga 620cm2,prostornina kvadrata pa 1120.Torej bi to šlo?
Drugače je pa biskvit res super!
Jaz vedno kadar pečem v 28 cm dam 6 jajc in povečam tudi ostale sestavine, tudi pecilni prašek, vodo in olje, in pride dovolj da lahko normalno 2x prerežem. sem malo poračunala in jaz če bi delala tako kot ti nameravaš, bi dala 7 jajc in ostalih sestavin toliko več, da bi se dalo 1x prerezati.
jst dam v pekač 40 x 28 10 jajc in ga lepo 2x prerežem.
http://pitoncica.moj-album.com/album/9903995/?os=1
levi del te torte je tako narejen.
lp
