Pekec, a je pri orehih napaka?
Baklava
moj prvi recept
pekec 
5.788 ogledov
5.788 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
Nadev:
500 g vlečenega testa
15-20 g mletih orehov
5 jajc
2 dl sladkorja
1 dl olja
1 jogurt
1 pecilni prašek
1 vanilin sladkor
Sirup:
3 dl vode
200 g sladkorja
sok 1/2 limone
Postopek
Zmešamo jajca in sladkor. Dodamo olje, jogurt, pecilni prašek in vanilin sladkor. Dobro premešamo. Pekač premažemo z oljem. Na dno damo 1 kos vlečenega testa, premažemo z nadevom in posujemo z orehi ter tako po vrsti, dokler ne poide vse testo in orehi. Na vrhu mora biti testo. Pred peko pecivo narežemo na rombe ali kvadrate, lahko tudi na poljubno obliko, ampak najboljše bo, če bodo rombi. Pečenega prelijemo s sirupom.
Sirup:
skuhamo vodo s sladkorjem in na koncu dodamo limono. S sirupom prelijemo testo, ko je še vroče.
Opombe
Pazite, da ne dodate preveč sirupa.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
, da nista to dva recepta v enem?
član od 20022740 sporočil
ne, recept je kar ok, razen da je po moje 150-200g orehov. Ta pac ni klasicna, kot jo poznamo in dobimo v slascarni. Obstaja namrec cela vrsta baklav - cokoladna, z makom, z jabolki oz. drugim sadjem,jogurtom, zdrobom, tiritom (kar ne vem kako bi tocno prevedla).... podobno kot so strudli.
član od 200415865 sporočil
Drži o baklavi, kar pravi rebecca. Veliko različnihvariant je, vsem je skupno ena vrsta vlečenega testa in nadevi v plasteh, po koncu peke prelito s sladkornim sirupom. Lahko pa so baklave narejene tudi kot zvitki.
Kljub temu sama prisegam le na orehovo in tisto s pistacijami.
