Baklava

znana sladica

MABI

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g testa za baklave (vlečeno, tanko kot pergament)

500 g sladkorja

375 g masla

600 g orehov

1 limona

1/2 l vode

Način za kuhanje

Postopek

Pekač namažemo z maslom, nanj položimo prvo plast testa. Maslo stopimo, večji del orehov zmeljemo, en del grobo nasekljamo. Orehe zmešamo z žlico sladkorja.

Postopek: testo pokapljamo z maslom, potresemo z orehi, nanje damo spet testo, maslo, orehe... nadaljujemo, dokler ne porabimo vsega. Pečemo približno 1/2 ure na 180 stopinjah.

Posebej zavremo pol litra vode, preostali sladkor in limonin sok.

Pečeno sladico razrežemo na trikotnike in polijemo s sladko vodo. Postavimo na hladno, da se prepoji (do naslednjega dne).