Pa je res govora o listnatem (in ne vlečenem) testu?
Baklava z arašidi in Eurokremom
baklava na moj način, z malce drugačnim okusom zaradi arašidov, vendar izredno okusna sladica
kuhinja.slo 
9.793 ogledov
9.793 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Vlečeno testo prerežemo na polovico, da dobimo 10 delov. En del položimo na delovno površino in ga na tanko namažemo z oljem ali maslom. Po njem potresemo zdrobljene arašide. Položimo drugo plast testa, katerega tudi rahlo namažemo in ga potresemo z arašidi. Na enem koncu testo namažemo v širini 2-3 cm s 60 g Eurokrema (od levega do desnega konca). Vse skupaj lepo zvijemo v rulado in položimo v rahlo namaščen pekač.
Enako ponovimo z ostalim testom in ostalimi sestavinami, tako da dobimo skupaj 5 rulad in jih zložimo v pekač. Vsako rulado prerežemo na 4 enake dele. Postavimo v pečico in pečemo približno 30 minut na 200 stopinj, oziroma tako dolgo, da testo lepo porumeni.
Med tem časom zavremo vodo, dodamo sladkor, cimet (ali palčko), klinčke in sok limone.
Pustimo, da vre približno 5 minut , precedimo in damo hladiti.
Ko so baklave pečene, jih v pekaču polijemo s sladkornim sirupom in pustimo, da se ohladijo.
Serviramo hladno baklavo, polito s sladkornim sirupom, zraven ponudimo še kozarec vode.
Dober tek.
Opombe
Pri tem receptu ne dodajam kalorične vrednosti, saj vsi dobro vem , da je baklava prava kalorična bomba, katero si od časa do časa res lahko privoščimo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20091353 sporočil
Kuhinja.slo, to je vlečeno testo. Listnatega nikjer ne dobiš v tolko plasteh kot vlečenega. Listnato testo prodajajo v obliki, ki ga je potrebno razvaljati, če pa to že je, pa je pakirano v največ dveh kosih približno 20 x 25 cm. Je pa debelejše od vlečenega in vsebuje maščobo, tako da ga lahko uporabiš kar za podlago za kakšno sadno krostato, lahko tudi za zavitek.
