recept je enostaven, hitro pripravljen in zelo dober
1/5
Oceni
200 g bele moke
3 dl hladnega mleka (lahko tudi pol mleka in pol piva)
3 beljaki
2 jušni žlici sladkorja
4 jušne žlice olja
ščepec soli
pol naribane limone
šilce ruma
olje za cvrenje
Presejano moko damo v dovolj veliko skledo za solato. Dodamo olje in malce soli ter mleko. Dobro premešamo in pustimo stati približno pol ure . Nato dodamo še sladkor, naribano limono in rum. Ponovno dobro premešamo. Posebej stepemo beljak in ga nato previdno primešamo v že pripravljeno maso.
Cvetje pomakamo v maso in ga ocvremo v vročem olju, s tem da ga obračamo in pustimo, da postane zlato rumeno.
Ko bo cvetje lepo rumeno, ga položimo na vpojni papir.
Ocvrto cvetje ohladimo, položimo na krožnik in potresemo s sladkorjem v prahu.
Vsi, ki bodo jedli to cvetje, bodo uživali...!!
Ko pripravljate maso za palačinke ali cvrenje in je masa pregosta, ne dodajte nikoli mleka, ampak pivo ali vodo (tudi kislo vodo), sicer boste jedli podplate od čevljev.
To je v bistvu robinija, mi smo jo kot otroci jedli kar surovo, super dobra, sladka, lepa za pogledat.
Tole delamo na sladko varijanto, medtem ko bezeg dostikrat na slano.
Robinija se lepo meša tudi v bezgov sirup itd....hvaležna rastlina.
Tile ocvrtki se lahko zmrznejo in jih poleti postrežeš kot prigrizek k "ministrstvo opozarja"..
