Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Akacijevi krapi
Sestavine
bela gladka moka, cca. 10 dag na osebo
1/2 jajca na osebo
mleko (cca. 0,5 dl na osebo)
vanilijev sladkor
sladkor v prahu
1 - 2 žlici ruma
akacijevi cvetovi (vsaj 4 na osebo)
olje za cvrenje
sol po okusu
Postopek
Najprej stepemo cela jajca, da lepo narastejo (ni potrebno tako kot za biskvit), dolijemo mleko, rum, ter vanilijev sladkor ter vmešamo gladko moko in malo soli. Masa mora biti gosta, malo bolj kot za praženec.
Segrejemo olje kot za krofe.
Nato v to maso pomakamo cvetove, jih dvignemo iz mase in za sekundo ali dve "odcedimo". Te potem polagamo v vroče olje in ocvremo do svetlo rjave barve - kot krofe. Ko so zapečeni na eni strani jih je potrebno obrniti.
Pri količini je potrebno paziti, ker se volumen zelo poveča.
Pečene polagamo na papirnate serviete, da se odcedijo in še tople potresemo s sladkorjem ter ponudimo kot sladico ali lahek obrok s kompotom ali kavo!
Opombe
Tole je star recept moje babice, pripravljala jih je tudi moja mama, sama pa jih pripravljam že tudi vrsto let svoji družini.
Količina je odvisna od tega koliko jih želite pripraviti.
Res je potrebno imeti primerno gosto testo, ker drugače odteče preveč mase in ostanejo bolj cvetovi.
Če pa je masa pregosta, pa niso dovolj rahli -penasti.. Ko jih bom naslednjič pripravljala bom vse stehtala in popravila recept, če bo potrebno.
Na isti način se cvre tudi bezgovo cvetje, vendar imajo krapi izrazitejši okus.
Sedaj akacija polno cveti, ponekod že odcveta, pa sem vas hotela spomniti nanje.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mehiške taco košarice
Pad Thai