Recept: Mamljivi dišavni piškoti - Kulinarika.net

Mamljivi dišavni piškoti

piškoti posebnega vonja zaradi začimb z veliko čokolade in rozinami

    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Testo:

200 g rozin

8 žlic stisnjenega pomarančnega soka

500 g moke

2 žlički pecilnega praška

po 2 žlički mletega cimeta, ingverja in pimenta

1 žlička mletega muškatnega oreščka

4 žlice kakava

200 g drobljene čokolade za kuhanje

naribana lupinica 2 limon in pomaranč

300 g masla oz. margarine na sobni temperaturi

200 g sladkorja v prahu

2 vanilina sladkorja

2 ščepca soli

4 cela jajca

 

Postopek

Rozine operemo in pomešamo s pomarančnim sokom ter jih pustimo namakati. Moko zmešamo s pecilnim praškom, začimbami, kakavom, drobljeno čokolado ter limonino in pomarančno lupinico.

Maslo, sladkor v prahu, vanilin sladkor in sol penasto vmešamo, nato dodamo jajca. Zatem vmešamo rozine in na koncu moko. Ko se več ne da mešati z mešalnikom, začnemo mesiti testo. Če je masa premehka (odvisno od jajc in velikosti čokoladnih delčkov) dodamo še nekaj moke. Iz testa oblikujemo kroglice s pomočjo dveh žličk - oziroma delamo kupčke. Pečemo pri 190 stopinjah od 10 do 15 minut.


Opombe

Če želimo pravo obliko kroglic, je potrebno dodati moko, da je testo res trdo. Če pa želimo oblikovati razgibane oblike-kupčke pa uporabimo mehkejšo maso in žličke.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6934

Objavljeno 2.11.2010 ob 16:05

Vesel

V receptu piše:... če je masa premehka (odvisno od medu in jajc)....kje v sestavinah oz. postopku pa je naveden med oz. vsaj omenjen????

Drugače so bili ti piškoti pod imenom "Dišavni piškoti" izbrani za najpiškot leta 2003 ali nekje tam okoli, merkur pa je recept natisnil tudi na svojo reklamo.

So pa res dobri.

Ampak nekaj mi ni jasno - če lahko mesimo z roko, zakaj moramo na koncu oblikovati kroglice s pomočjo dveh žličk????? Dejstvo je, da pride masa res tako mehka, da ne moremo mesiti z roko, ampak ves čas mešamo s kuhalnico. Se mi zdi, da je tale recept vkup zmahan iz dveh receptov.

lp

  

kuha že od: 6.10.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 3.11.2010 ob 22:04

Glede medu je bil tiskarski škrat. Recept sem dobila od ene gospodinje le da sem jaz dodala lomljeno čokolado in ne ribane, ker ribana ne da efekta in ravno zato je tudi masa nekoliko mehka. Kdor pač ima rad strogo oblikko kroglice bo dodal še moke, drugi pa pač oblikuje razgibane oblike z žličkama...po okusu pač.

  

kuha že od: 18.11.2010

Št. objav: 18

Objavljeno 26.11.2010 ob 22:25

Zelo vesel

ti piškoti so najboljši, za praznike morajo biti obvezno na mizi!!!

  

kuha že od: 12.2.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 27.11.2012 ob 5:19

Ja res je masa malo mehka. kot je napisala kolegica, se lahko doda še moke, jaz jih na koncu še malo v čokoladno glazuro pomočim. So pa to resnično slastni piškoti, prazničen in poln okus, v ustih se kar topijo, pa popolno aromo razvijejo šele čez nekaj dni zaprti v škatli, če vam jih seveda uspe ubraniti.

  

kuha že od: 19.12.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 19.12.2012 ob 0:28

Zelo vesel

Piškoti so odlični

Če še ne veste, to je bil Naj piškot leta 2005 (Gorenjev recept za naj piškot) v reviji Lisa. Le da so tam količine polovične.

Res dobri so z glazuro:

- 100 g jedilne čokolade

- 100 g masla

  

kuha že od: 21.12.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 21.12.2013 ob 12:56

Najboljši piškoti!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.