mnenj na posebni strani

Mamljivi dišavni piškoti

piškoti posebnega vonja zaradi začimb z veliko čokolade in rozinami

Sestavine

Testo:

200 g rozin

8 žlic stisnjenega pomarančnega soka

500 g moke

2 žlički pecilnega praška

po 2 žlički mletega cimeta, ingverja in pimenta

1 žlička mletega muškatnega oreščka

4 žlice kakava

200 g drobljene čokolade za kuhanje

naribana lupinica 2 limon in pomaranč

300 g masla oz. margarine na sobni temperaturi

200 g sladkorja v prahu

2 vanilina sladkorja

2 ščepca soli

4 cela jajca

Postopek

Rozine operemo in pomešamo s pomarančnim sokom ter jih pustimo namakati. Moko zmešamo s pecilnim praškom, začimbami, kakavom, drobljeno čokolado ter limonino in pomarančno lupinico.

Maslo, sladkor v prahu, vanilin sladkor in sol penasto vmešamo, nato dodamo jajca. Zatem vmešamo rozine in na koncu moko. Ko se več ne da mešati z mešalnikom, začnemo mesiti testo. Če delate piškote takoj po pripravi mase, bo masa mehka in boste potrebovali dve žlički in delali kupčke.

Jaz jih najraje delam na drugi dan, ko se masa na hladnem strdi in se lepo oblikujejo kroglice.

Pečemo pri 190 stopinjah od 10 do 15 minut.

Mnenja o receptu

V receptu piše:... če je masa premehka (odvisno od medu in jajc)....kje v sestavinah oz. postopku pa je naveden med oz. vsaj omenjen???? Drugače so bili ti piškoti pod imenom "Dišavni piškoti" izbrani za najpiškot leta 2003 ali nekje tam okoli, merkur pa je recept natisnil tudi na svojo reklamo. So pa res dobri. Ampak nekaj mi ni jasno - če lahko mesimo z roko, zakaj moramo na koncu oblikovati kroglice s pomočjo dveh žličk????? Dejstvo je, da pride masa res tako mehka, da ne moremo mesiti z roko, ampak ves čas mešamo s kuhalnico. Se mi zdi, da je tale recept vkup zmahan iz dveh receptov. lp / elaphus

Glede medu je bil tiskarski škrat. Recept sem dobila od ene gospodinje le da sem jaz dodala lomljeno čokolado in ne ribane, ker ribana ne da efekta in ravno zato je tudi masa nekoliko mehka. Kdor pač ima rad strogo oblikko kroglice bo dodal še moke, drugi pa pač oblikuje razgibane oblike z žličkama...po okusu pač. / andrejaKL

ti piškoti so najboljši, za praznike morajo biti obvezno na mizi!!! / mischela

Ja res je masa malo mehka. kot je napisala kolegica, se lahko doda še moke, jaz jih na koncu še malo v čokoladno glazuro pomočim. So pa to resnično slastni piškoti, prazničen in poln okus, v ustih se kar topijo, pa popolno aromo razvijejo šele čez nekaj dni zaprti v škatli, če vam jih seveda uspe ubraniti. / sicka

Piškoti so odlični Če še ne veste, to je bil Naj piškot leta 2005 (Gorenjev recept za naj piškot) v reviji Lisa. Le da so tam količine polovične. Res dobri so z glazuro: - 100 g jedilne čokolade - 100 g masla / AnušaVB

Najboljši piškoti! / ana3